Оладьи с овсянкой
Отрубные оладьиМай – сезон белокочанной капусты, этот овощ богат витаминами и антиоксидантами, особенно много их содержится именно в молодой капусте.
Диетические блины и оладьи: топ-5 рецептов - Smak.ua
Диетические блины и оладьи: топ-5 рецептов
Здоровый образ жизни и правильная еда еще не означают, что стоит ограничивать себя буквально во всем и не баловать себя вкусненьким. Постная каша на завтрак, тушеные овощи или омлет – это прекрасно и полезно для организма.
Здоровый образ жизни и правильная еда еще не означают, что стоит ограничивать себя буквально во всем и не баловать себя вкусненьким. Постная каша на завтрак, тушеные овощи или омлет – это прекрасно и полезно для организма. Но, поверьте, диетический завтрак может быть не настолько скучным и однообразным.
Вы давно отказались от всевозможной выпечки и блинов? Вспомните, что, например, блинчики, оладьи можно приготовить таким образом, что это будет уже не тот продукт, от которого неожиданным образом появляются лишние сантиметры на талии, бедрах и растет живот. Попробуйте приготовить полезные и легкие для пищеварения диетические блины. Конечно, некоторые из рецептов предполагают добавление незначительного количества муки или манки. Но это потому, что без этих ингредиентов блинчик просто невозможно сформировать. К тому же, энергия, содержащаяся в этих продуктах, непременно используется организмом в течение дня.
Гречневые блинчики с курагой
Ингредиенты (на 2 порции):
- кефир нежирный – 450 мл
- мука гречневая – 100–150 г
- сода – 1 ч. л.
- курага – 6 шт.
- масло растительное для жарки
Способ приготовления: в кефир постепенно добавляйте муку – до консистенции густой сметаны. Добавьте соду. Курагу нарежьте мелко и добавьте в тесто.
Сковороду с толстым дном смажьте маслом с помощью кисточки. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте блинчики под крышкой на среднем огне. Подавайте со свежими фруктами.
Капустные оладьи
Ингредиенты (на 4 порции):
- капуста –1 головка
- яйцо – 2 шт.
- манная крупа – 1/2 стакана
- мука – 1/2 стакана
- петрушка
- зеленый лук
- укроп
- соль
- перец
- масло подсолнечное
Способ приготовления: капусту тонко нашинкуйте, мелко нарежьте всю зелень, соедините, добавьте манку, муку, яйца, посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте. Выложите приготовленную смесь столовой ложкой на хорошо прогретую сковороду с подсолнечным маслом, поджарьте с обеих сторон до готовности. Подавайте со сметаной.
Оладьи с овсянкой
Ингредиенты (на 4 порции):
- овсяные хлопья Геркулес – 2,5 стакана
- кефир – 0,5 л
- мука – 1-2 ст. л.
- яйцо – 1 шт.
- соль – 1/3 ч. л.
- сахар – 1 ст. л.
- сода – 1/2 ч. л.
Способ приготовления: смешайте с кефиром овсяные хлопья и оставьте на 5 минут для разбухания. Добавьте соду, оставьте еще на 2–3 минуты. Взбейте яйцо, также добавьте в смесь. Туда же – соль, сахар, муку. Все тщательно перемешайте, тесто должно получиться однородным и в меру густым.
На разогретую сковороду налейте немного растительного масла. Жарьте оладьи до приятного золотистого цвета. Подавайте теплыми с молоком, чаем, кофе, сметаной.
Тыквенные блины (тонкие)
Ингредиенты (на 4 порции):
- мякоть тыквы – 300 г
- яйцо – 3 шт.
- сахар – 2 ст. л.
- молоко – 1 стакан
- мука – 4 ст. л.
- растительное масло – 1 ст. л.
- сода – 1/3 ч. л. + уксус/лимонный сок
- соль – щепотка
- ванилин на кончике ножа
Способ приготовления: натрите тыкву на терке и потушите ее на небольшом огне до мягкости с добавлением 2 ст. л. молока. Протрите тушеную тыкву сквозь сито.
Яйца взбейте с сахаром и добавьте в них пюре из тыквы. Продолжая взбивать тесто, постепенно добавьте муку, молоко, 1 ст. л. растительного масла и ванилин. Погасите соду уксусом или лимонным соком и добавьте в тесто. Посолите тесто. Тесто должно приобрести консистенцию очень жидкой сметаны. Жарьте блины на сковороде, смазанной растительным маслом, равномерно распределив тесто по поверхности сковороды, с обеих сторон.
Подавайте блинчики со взбитыми сливками или сметаной.
Отрубные оладьи
Ингредиенты (на 1 порцию):
- отруби – 2 ст. л.
- обезжиренный творог – 1,5 ст. л.
- яйцо – 1 шт.
Способ приготовления: смешайте отруби, творог и яйцо. Разогрейте сковороду, добавьте растительного масла. Жарьте оладьи по полторы минуты с каждой стороны до золотистости. Подавайте на завтрак, или как гарнир к любому горячему блюду.
Источник: Smak.ua
Фото: Интернет
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Этот вкусный пирог сыром готовится просто, а выглядит - шикарно. Его можно подать на завтрак, чему ваши близкие будут очень рады.
Очень нежный и вкусный кекс с изюмом - прекрасное решение для сытного завтрака или угощения для друзей.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640