Новогодняя ночь, рождественские святки – все это не обходится без десерта. И несмотря на то, что к столу можно подать и конфеты, и пирожные, и печенья, наибольшей популярностью пользуются все же торты.
Шоколадный торт с ореховым кремом - Smak.ua
Шоколадный торт с ореховым кремом
Невероятно вкусный торт с нежным кремом на основе сливочного сыра. Порадуйте родных изысканным десертом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 60 минут | 60 минут | 8 |
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука - 250 г
- Сахар - 550 г
- Какао-порошок несладкий - 80 г
- Сода - 2 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Растительное масло - 240 мл
- Сметана - 240 мл
- Вода - 360 мл
- Дистиллированный белый уксус - 2 ст.л.
- Ванильный экстракт - 1 ч.л.
- Яйца - 2 шт.
- Для глазури с арахисовым маслом:
- Сливочный крем-сыр - 500 г
- Сливочное масло - 230 г
- Сахарная пудра - 200 г
- Арахисовое масло - 450 г
- Для шоколадной глазури с арахисовым маслом:
- Полусладкий шоколад - 240 г
- Арахисовое масло - 50 г
- Светлый кукурузный сироп - 2 ст.л.
- Сливки 10,5-18% жирности - 120 мл
Способ приготовления
Готовим тесто: разогрейте духовку до 175 градусов. Дно и стенки трех круглых форм для выпечки диаметром 20 см смажьте сливочным маслом. Дно каждой из форм застелите пергаментной бумагой, которую также смажьте сливочным маслом.
Муку, сахар, какао-порошок, соду и соль просейте в большую миску. Налейте растительное масло и сметану. Взбейте. Постепенно наливая воду, взбивайте массу. Добавьте уксус и ванильный экстракт, яйца. Продолжайте взбивать.
Готовое тесто перелейте в формы для выпечки и выпекайте 30-35 минут (40-45 мин. при использовании двух форм). После приготовления по возможности поставьте остывшие и снятые из формы коржи в морозилку на 30 минут.
Важно: при выпечке только двух коржей каждый из них нужно разрезать горизонтально пополам, чтобы получилось четыре коржа.
Готовим глазурь с арахисовым маслом: в миске с помощью миксера взбейте сливочный крем-сыр и сливочное масло до легкой и пушистой консистенции. Добавьте арахисовое масло и еще раз взбейте. Постепенно добавляйте сахарную пудру, аккуратно перемешивая. Взбивайте 3-4 минуты на средней скорости.
Готовим шоколадную глазурь с арахисовым маслом: шоколад, арахисовое масло и кукурузный сироп растопите на водяной бане. Перемешайте до образования однородной консистенции, снимите с огня, влейте сливки и взбивайте.
Сборка торта: возьмите большую сервировочную тарелку и выложите туда один корж ровной стороной вверх. Сверху равномерно распределите 160 мл глазури с арахисовым маслом. Проделайте ту же процедуру с остальными коржами. Покройте поверхность торта оставшейся глазурью. Поставьте торт в холодильник, чтобы глазурь застыла. Затем полейте его шоколадной глазурью и распределите лопаточкой. Поставьте в холодильник минимум на полчаса.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный Трайфл и в качестве завтрака, чтоб зарядить вкусом на весь день.
Этот роскошный и невероятно вкусный торт можно кушать даже тем, кто придерживается диет, ведь в нем совсем мало калорий и нет муки! А еще он легок и быстр в приготовлении!
Приготовьте быстрый и вкусный десерт в микроволновой печи всего за 8 минут. Для этого вам понадобится банан, лаваш и йогурт.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640