Клубнику нарезать кубиками и уложить на дно креманки. Сливки взбить с сахаром. Добавить рикотту, перемешать. На клубнику выложить небольшой слой этой смеси. Затем выложите слой из киви, очищенного и порезанного тонкими дольками. Несколько ягод клубники нарежьте тонкими ломтиками и выложите по периметру креманки (по ее стеночкам). Выложите сливочную смесь и украсьте сверху ягодами (малина, ежевика,земляника) или кусочками фруктов. Добавьте немного измельченной мяты.
Подавайте сразу или в охлажденном виде.