Смажьте форму и выложите ее бумагой для выпечки, оставляя по 3 см свисать по краям. Растопите 125 г масла. Печенье превратите в мелкую крошку при помощи блендера. Добавьте к крошке растопленное масло и снова взбейте в блендере, чтобы получилось тесто.
Выложите его в форму, разравнивая и утрамбовывая ложкой. Поставьте в холодильник на 15 минут. Тем временем сделайте начинку. В кастрюлю с толстым дном поместите сгущенное молоко, 50 г масла и коричневый сахар. Варите, постоянно помешивая, 10 - 12 минут, пока смесь не загустеет и не станет золотистого цвета. Фундук равномерно распределите на основе из печенья. Сверху вылейте карамель, разровняйте ложкой. Поставьте на 10 минут в холодильник. В огнеупорную миску положите шоколад и сливки. Нагревайте 30 секунд на максимальной мощности. Перемешайте и повторите эту процедуру при необходимости. Распределите шоколадную смесь поверх карамельной. Накройте и поставьте в холодильник как минимум на 3 часа.
Перед подачей разрежьте на небольшие кусочки. Приятного аппетита!