В большой миске смешайте ванильный экстракт со сгущенным молоком. Слегка взбейте
сливки, так, чтобы они только сохраняли свою форму, затем добавьте в сгущенное
молоко с помощью металлической ложки. Положите в литровый контейнер и поставьте
в морозильную камеру на 3 часа для мягкой заморозки. Такая смесь не должна
кристаллизоваться по краям.
Достаньте из камеры и быстрым движением взбейте смесь, залейте сиропом и
измельченной карамелью, а затем еще раз быстро перемешайте по кругу. Заморозьте
в течении 4 часов, а лучше оставьте на ночь. Можно использовать в течении месяца.