Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Изумительная рыба: 5 секретов приготовления - Smak.ua
Изумительная рыба: 5 секретов приготовления
Теперь можно подавать рыбное блюдо с гордостью.
Чем же руководствуются шеф-повара во время приготовления рыбы? Сегодня Smak.ua раскроет секреты идеального приготовления рыбы. Всего несколько кулинарных хитростей, и вы подадите к столу настоящий шедевр.
Обязательно кладите рыбу на хорошо разогретую сковороду. А чтобы подарить ей золотистую корочку – добавьте немного сливочного масла к растительному.
Если вы собрались обжарить тушку рыбы, предварительно сделайте на ней несколько поперечных разрезов. Благодаря этому она не будет скручиваться во время приготовления.
Как правильно солить рыбу? Отправьте ее в соленую воду! Всего несколько минут, и ваша рыба впитает необходимое количество соли. Важно не передержать рыбу в соленой воде, иначе она вберет в себя лишнюю жидкость.
Если вы не любитель «рыбного» запаха, используйте рецепты с использованием молока. Идеальным вариантом будет тушение.
Если рецепт требует подачи рыбы без кожи, лучше всего ее снять по приготовлению. Кожа задержит в рыбе сок и сохранит нежность мяса. В противном случае вы рискуете получить сухое блюдо, которое потеряет свой сок и аромат.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403
Салаты и закуски
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. ...
117
Вторые блюда
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно ...
471