Мы привыкли употреблять бананы в качестве перекуса либо добавлять их в овсяную кашу, творог, напитки, пирожные и торты, прочие десерты. В отличии от нашего экономного отношения к этой ягоде, на родине банан является практически вторым хлебом, его жарят и тушат, добавляют в самые разные блюда и даже готовят банановое пиво.
На самом деле существует разные сорта бананов, о которых мы можем и не знать. Кроме того, бананы бывают самых разных цветов – зеленые, красные, оранжевые, коричневые, фиолетовые. Всего существует около 400 сортов бананов.
Существует даже целая классификация, которая делит бананы на столовые, десертные и овощные. Знакомы мы только со столовыми бананами, ведь именно этот вид составляет основную часть мирового экспорта бананов.
В самых разных странах из бананов готовят весьма неожиданные блюда. Множество из них предполагают обжаривание банана, что на самом деле весьма вкусно. Кубинцы предпочитают заменять бананами картофель, обжаривая его во фритюре и получая таким образом известное всем блюдо из фаст-фуда. Бананы можно обжарить и половинками, предварительно обваляв в панировке и приправив специями по вкусу, как это предпочитают делать австралийцы.
А вот африканцы используют этот плод по полной программе – делают омлет с начинкой из банана, добавляют в салаты, варят из них супы и подают в качестве гарнира.
Так что, если у вас есть желание поэкспериментировать и в наличии множество бананов, приготовьте из них интересное нестандартное блюдо.
Источник: Smak.ua
Фото: Интернет