Для того, чтобы слабосоленую рыбу нарезать аккуратными ломтиками, вам понадобится тонкий и острый нож.
Затем отправляем рыбную тушку или филе в морозильную камеру на 1 час. Когда рыбка слегка подмерзнет, ее будет намного проще нарезать, а кусочки будут аккуратными и тонкими.
Если вы планируете красиво нарезать рыбное филе, то располагать нож следует под небольшим наклоном к шкурке.
Читай также: Рулетики из соленой сельди: украшение праздничного стола