В Италии обожают маринованные овощи. Но при этом они их не закатывают в банки, а просто наслаждаются свежим вкусом закуски.
День рождения на даче: летнее меню и 3 лучших рецепта - Smak.ua
День рождения на даче: летнее меню и 3 лучших рецепта
Люди, родившиеся летом, имеют замечательную возможность отметить свой день рождения на природе.
На свежем воздухе праздник получается непринужденным и уютным, к тому же можно обойтись без лишних церемоний и вычурности угощений, ведь на природе допускаются небольшие вольности да и на отсутствие аппетита никто не жалуется.
Поскольку основное блюдо - это шашлык или мясо на гриле, то в качестве гарнира лучше выбрать блюда, которые наиболее сочетаются с мясом. В июле это обычно свежие овощи в больших количествах: огурцы, помидоры, сладкий перец, отварной или запеченный картофель.
Ориентировочное меню для дня рождения на даче
Рыба на гриле
Рулетики из курицы и бекона на мангале
Картофель, запеченный в фольге с салом
Овощи гриль (баклажаны, перец, помидоры, лук, шампиньоны)
Салат греческий
Салат из запеченного баклажана с помидорами
Рулет из лаваша с лососем и зеленью
Брускетта с помидором и базиликом
Напитки: алкоголь, соки и мохито с огурцом
Читай также: Летние радости: обед на даче
Картофель, запеченный в фольге с салом
Ингредиенты
- Картофель – 2 кг
- Соленое сало с мясными прослойками – 200 г
- Итальянские травы, соль – по вкусу
Способ приготовления
Картофель тщательно вымыть и не очищая от кожуры сделать на нем крестообразный надрез. Надрез слегка посыпать специями, солью и поместить туда тонкий кусочек сала.
Затем каждую картофелину завернуть в фольгу и запекать в горячей золе до готовности.
Брускетта с помидором и базиликом
Ингредиенты
- Багет – 1 шт.
- Помидоры – 5 шт.
- Базилик – 5 веточек
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливковое масло - 2 ч.л.
- Винный уксус - 1 ч.л.
Способ приготовления
Порезать багет и поджарить его на гриле до корочки. Натереть поджаренный хлеб зубчиком чеснока. Помидоры и базилик мелко порезать.
Добавить оливковое масло и винный уксус, посолить по вкусу. Тщательно перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой и дать настояться 5-10 минут.
Так помидоры лучше пропитаются ароматами масла, уксуса и базилика.
Поверх золотистой корочки хлеба ровным слоем выложить помидорную начинку.
Читай также: Как приготовить домашний фруктовый лед: 3 простейших рецепта
Рулетики из курицы и бекона на мангале
Ингредиенты
- Куриная грудка - 3-4 шт.
- Бекон - 1 упаковка
- Твердый сыр
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль, перец и приправы - по вкусу
Способ приготовления
Куриное филе нарезать вдоль тонкими полосками. Посолить и поперчить мясо. В середину каждого филе положить кусочек сыра. Можно добавить зелень и овощи, например, помидоры или красный перец. Завернуть филе в рулетики и обернуть каждый рулетик полоской бекона – так мясо будет сочнее. Выложить рулетики на решетку мангала. Они готовятся очень быстро – 10-15 минут. Приятного аппетита!
Читай также: Десерт дня: сладкий «Оливье»
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пикник
Морепродукты барбекю с пикантным соусом из печеных томатов - невероятное наслаждение! Подавайте эту изысканнную закуску с бокалом сухого белого вина.
Спаржа-гриль - очень вкусное и аппетитное диетическое блюдо, которое отлично подойдет для пикника и внесет разнообразие в привычное меню.
Что может быть лучше пикника и отдыха на свежем воздухе? Только пикник с блюдами, приготовленными на гриле по проверенным рецептам.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132