Необычные сочетания и подача - гурманы будут в восторге!
Варенье из арбузных корок: пошаговый рецепт - Smak.ua
Варенье из арбузных корок: пошаговый рецепт
Арбузные корки превращаются в замечательное варенье с цитрусовым привкусом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 часов | 3 дня | 8 |
Ингредиенты
- Корки арбуза – 1,3 кг
- Сахар – 1,3 кг
- Вода – 1 л
- Сода – 2 ч.л.
- Лимон – 1 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- Ванилин – 1,5 г
Способ приготовления
- Вырежьте арбузную мякоть, она не понадобится. По желанию вы можете отдельно приготовить из нее смузи.
- Очистите корки от кожуры.
- Нарежьте их ломтиками в 1,5 см.
- Залейте их теплой водой с содой и оставьте настаиваться примерно 5 часов.
- Затем промойте корки в проточной воде. Так варенье приобретет янтарную прозрачность.
- Натрите на мелкой терке цедру лимона и апельсина.
- Из фруктов выжмите сок.
- Для приготовления сиропа залейте сахар водой.
- Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Варите до получения сахарного сиропа.
- Положите в сироп арбузные корки.
- Варите на медленном огне 20 минут.
- Залейте в массу свежевыжатый сок из цитрусовых.
- Добавьте ванилин и цедру.
- Через пару минут снимите с огня и оставьте на ночь.
- На следующий день вновь доведите до кипения и варите 20 минут. На третий день поступите также. Варенье получит густую консистенцию.
- Разлейте готовое варенье по стерилизованным банкам.
Читай также: 3 пикантных салата из арбуза
Совет: сами арбузные корочки можно выложить на пергамент, немного подсушить и посыпать сахарной пудрой. Получатся очень вкусные цукаты из арбуза.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Варенье, джем, пастила
Цей сироп не один раз знадобиться вам в приготуванні тортів, глазурі. За бажанням його можна додавати у йогурт чи інші десерти. Унікальна цінність бузкового сиропу полягає в тому, що термін для його приготування обмежений - доки цвіте бузок. Не проґавте ч
Варенье из лепестков роз издавна славится своими целебными свойствами. Чайная роза обладает сильным антибактериальным и противопростудным эффектом, особенно хорошо помогает при ангине и стоматите.
Одуванчики – это не просто милые весенние цветочки, но еще и полезный продукт. Из нераскрывшихся бутонов можно приготовить вот такое целебное средство, которое поднимает тонус организма и активизирует его внутренние силы.
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256