Безумно вкусный пирог со смородиной и абрикосами. Стоит попробовать!
Как сварить вкусное абрикосовое варенье: 4 супер-хитрости - Smak.ua
Как сварить вкусное абрикосовое варенье: 4 супер-хитрости
Эти практические советы помогут приготовить лучшее варенье из абрикоса под названием «Черный жемчуг».
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 ч | 2-3 ч | 9 |
Ингредиенты
- 1 кг абрикосов
- 1 кг сахара
- 150 мл кипяченой воды
- 1 лайм (можно заменить лимоном)
- 100 г голубики
Способ приготовления
Основа сиропа
Чтобы сироп для приготовления варенья был не просто сладким, а ароматным, берите перезрелые и мягкие абрикосы. Они станут основой сиропа, а красивые плоды пойдут в варенье. Аккуратно нарежьте кусочками, засыпьте сахаром, добавьте немного холодной кипяченой воды и накройте полотенцем. За час абрикосы дадут много сока.
Фаршируем ягоды
Красивые и чуть недозрелые плоды можно нафаршировать ягодками голубики. Для этого абрикос надрезаем, удаляем косточку, а внутрь прячем ягоду голубики. И снова закрываем абрикос. Получается «ракушка с жемчужинкой». Эта хитрость поможет сделать варенье с особенным вкусом и оригинальным ароматом.
Читай также: Варенье из малины и крыжовника
Варим сироп
Плоды, которые были засыпаны сахаром, выкладываем в кастрюлю и варим на медленном огне, постоянно помешивая. После закипания с сиропа снимаем пенку, охлаждаем. Чтобы варенье получилось густым, проводит эту процедуру трижды.
Нотка цитруса
После последнего закипания сиропа с ягодами, снимаем его с огня, охлаждаем и добавляем 1 ст.л. лимонного сока.
Аромат пряностей
В подготовленный сироп выкладываем фаршированные абрикосы и сахар. Ставим варенье на огонь, варим осторожно помешивая, чтобы начинка «не выпала» из абрикоса. Добавляем несколько веточек гвоздики.
Готовое варенье раскладываем по чистым банкам и закатываем. Непосредственно в банку можно добавить 1-2 листочка свежей мяты.
Читай также: Как варить варенье: 5 хитростей хозяйки
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Варенье, джем, пастила
Цей сироп не один раз знадобиться вам в приготуванні тортів, глазурі. За бажанням його можна додавати у йогурт чи інші десерти. Унікальна цінність бузкового сиропу полягає в тому, що термін для його приготування обмежений - доки цвіте бузок. Не проґавте ч
Варенье из лепестков роз издавна славится своими целебными свойствами. Чайная роза обладает сильным антибактериальным и противопростудным эффектом, особенно хорошо помогает при ангине и стоматите.
Одуванчики – это не просто милые весенние цветочки, но еще и полезный продукт. Из нераскрывшихся бутонов можно приготовить вот такое целебное средство, которое поднимает тонус организма и активизирует его внутренние силы.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640