Экзотической консервации на украинской кухне быть!
Хрустящие маринованные огурцы по-домашнему - Smak.ua
Хрустящие маринованные огурцы по-домашнему
Вкусные маринованные огурчики, которые полюбят все ваши близкие! Рекомендуем подавать с любым гарниром.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 7 часов | 8 |
Ингредиенты
- Уксуса 9 % - 70 г
- Соль - 70 г
- Сахар - 50 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Хрен - половину листа
- Соцветия укропа со стеблями - 2-3 шт.
- Вишня - 6 листьев
- Листья душистой смородины - по вкусу
Способ приготовления
- Огурцы надо помыть и замочить в холодной воде на 6 часов.
- Переберите огурцы по размеру.
- В одну емкость закатывайте огурцы одного размера.
- В чисто вымытые бутылки положить все специи, вымытую зелень, сахар, соль и уксус.
- Отмерять нужное количество лучше всего мерным стаканом. Или 100 граммовым стаканчиком - на палец выше середины - 70 г.
- В кипящей воде бланшировать огурцы 30-60 секунд (в зависимости от размера огурчиков - чем больше, тем дольше).
- Быстро закладываете горячие огурцы в подготовленный бутылок, заливаете кипятком, в котором они бланшировались, и закатываете.
- Крышку обдайте предварительно кипятком.
- Переверните бутылок, слегка взболтайте, чтобы соль и сахар на дне растворились, и поставьте в перевернутом виде остывать где-нибудь в сторонке.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Маринование
Пикантная спаржа отлично дополнит любой гарнир, а также станет превосходной закуской на праздничном столе. Будьте готовы, подруги попросят рецепт!
Еще ни одна хозяйка не пожалела, что замариновала черемшу. Во-первых, так сохраняются все ее витамины, а во-вторых, в любой момент вы сможете придать любому блюду немного пикантности, просто открыв баночку с маринованной черемшой.
С этой консервацией голубцы получаются и вкуснее, и быстрее. Ведь листья капусты уже максимально подготовлены для фарширования.
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256