Ингредиенты
Тыква - 1 кг
Яблоко - 5 шт.
Крупа манная - 1/2 стакана
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 1 ст. л.
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 1/2 стакана
Ваниль -
Способ приготовления
Тыкву натереть на мелкой терке., яблоки почистить и тоже натереть.
В кастрюлю выложить тыкву, залить 1/2 стаканом молока, добавить масло и тушить . Когда тыква немного осядет- добавить яблоки. Тушить до мягкости тыквы. Оставить остывать.
Манку замочить во второй половине молока.
Яйца разделить на желтки и белки.
Желтки растереть с сахаром.
белки взбить в тугую пену с ванилью
В остывшую яблочно-тыквенную смесь высыпать замоченную в молоке манку, перемешать, добавить желтки, перемешать, осторожно ввести белки.
Форму смазать сливочным маслом, обсыпать манной крупой( лишнее стряхнуть) и вылить тесто.
Выпекать до готовности .
Запеканка покрывается корочкой, оставаясь при этом внутри мягкой и сочной.
Как и с чем подавать
Со сметаной
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.