Ингредиенты
Яйцо - 2 шт.
Яичный белок - 4 шт.
Сахар - 1/2 стакана
Молоко - 1 стакан
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Мука - 1/2 стакана
Цельнозерновая мука - 1/2 стакана
Соль - щепотка
Вишня - 500 г
Сахарная пудра -
Масло сливочное - для смазывания формы
Способ приготовления
Разогреваем духовку до 180.
Смажем форму или можно взять небольшие формочки ( если брать формочки, то у меня получается обычно 6 порций).
В миске взбиваем яйца, белки и сахар до образования пены. Продолжая взбивать добавляем молоко и ванильный сахар, постепенно муку и соль. Должна получиться однородная масса.
На дно формы выкладываем вишню и заливаем тестом. Если ягод недостаточно, можно положить сверху на тесто.
Запекаем в течение 10 минут.
Затем умешаем температуру до 160 и оставляем в духовке ещё на 30 минут. Пока тесто не подниматься и не подрумянится. Проверить готовность просто, спичкой или зубочисткой, тесто не должно липнуть.
Готовые клафути достаем из духовки и посыпаем сахарной пудкой ( я не удержалась и немного тертым шоколадом посыпала). Когда клафути остынет, подаем к столу. Bon app?tit !!!!!!!
Как и с чем подавать
Чай, кофе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.