Суфле буває не тільки солодким, з додаванням цукру або ягід, а й більш ситним, наприклад, з сиру, м'яса або овочів. Чудова ідея для швидкого сніданку або легкої вечері.
Сырное суфле - Smak.ua
Сырное суфле
Запах этого суфле вызовит аппетит даже у тех, кто уже сыт .
Вкус... да, что там.. это надо попробовать самим !
Ингредиенты
Помидоры черри на ветке - 12-16 шт.
Масло оливковое -
Уксус бальзамический -
Масло сливочное - 12 гр.
Мука - 12 гр.
Молоко обезжиренное - 150 мл.
Сыр Грюйер /Эмменталь - 60 гр.
Мускатный орех - щепотка
Яйцо - 2 шт.
Масло оливковое -
Уксус бальзамический -
Масло сливочное - 12 гр.
Мука - 12 гр.
Молоко обезжиренное - 150 мл.
Сыр Грюйер /Эмменталь - 60 гр.
Мускатный орех - щепотка
Яйцо - 2 шт.
Способ приготовления
Сначала первым делом нужно смазать керамическую форму , в которой будет готовится суфле, сливочным маслом, посыпать мукой и убрать в холодильник. Теперь... в небольшой кастрюльке растопить 50 гр. сливочного масла, насыпать 30 гр. муки и хорошо размешать, что бы не было комочков. Затем ,помешивая, влить 300 мл. теплого молока. Масса должна получиться густоватой и гладкой. Добавляем немного соли , чесночка и мускатного ореха. Соус снять с огня, добавить 3 сырых желтка и 160 гр. тертого сыра. Аккуратно перемешать и добавить взбитые в крепкую пену 3 яичных белка. Выливаем все в охлажденную керамическую форму и ставим запекаться в разогретую духовку на среднюю температуру минут на 35. При приготовлении суфле лучше придерживаться рецепта, а не на глазок. И еще.. подавать следует сразу, так как оно быстро оседает. Все ! Открываем бутылочку белого винца и можно пробовать !Как и с чем подавать
Подавайте суфле с томатами черри
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640