В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Пончики в духовке - Smak.ua
Пончики в духовке
Для любителей американских донатов!
Ингредиенты
Молоко - 1 ст. л.
Дрожжи сухие - 1 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Сахар - 1/2 стакана
Яйцо - 2 шт.
Мука - 4 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло сливочное - 50 г
Сахар +несквик - 1:1
Дрожжи сухие - 1 ст. л.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Сахар - 1/2 стакана
Яйцо - 2 шт.
Мука - 4 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Масло сливочное - 50 г
Сахар +несквик - 1:1
Способ приготовления
Третью часть молока смешать(теплого не теплее чем 40 С) с сухими дрожжами, и оставить на 5 мин для растворения. Добавляем растопленное масло(не горячее!),сахар,остальное молоко и перемешиваем, яйца взбиваем вилкой, и тоже вливаем в смесь. Добавляем соль, муку, и начинаем вымешивать тесто. Сначала тесто будет достаточно вязким и жидким, не пугайтесь, продолжайте вымешивать. Если есть комбайн или миксер с специальной насадкой, лучше восползоваться ним, у меня не оказалось, пришлось долго мешать. Когда тесто начнет отлипать от стенок, выгладываем его на посыпанный мукой стол, и продолжаем вымешивать, главное не переборщите с мукой, тесто должно быть очень мягким, и эластичным! Затем, ложем тесто в смазанную маслом кастрюлю, и ставим в теплое место на час подходить( я ставила на кастрюлю с теплой водой, не горячей, потом чере полчаса еще доливала теплую воду,и укутывала полотенцами) Через час , когда тесто подойдет, вымешиваем его. Бумагу смазываем маслом, ложем на противеть. Затем отрываем по кусочку теста, скатываем с него колобок, потом расплюскиваем, и какой-нибудь чашечкой, стаканчиком,рюмкой подходящего диаметра, выдавливаем отверствие в пончике) Прямо на противне, лишнее тесто с отверствия вмешиваем обратно в оставшийся кусок. И так пока не закончится место на противне, пончики должны быть на некотором расстоянии друг от друга, так как они растут. Оставляем их подходить минут на 15-20 Когда они поднялись, отправляем их в духовку (160 С), на 8-10 минут, я обычно достаю на 9й минуте, не бойтесь, внутири они будут не сырые))) После того как их достали, дайте остыть примерно пару минут, затем, окунаем их в растопленное сливочное масло, а затем посыпаем как вариант - сахаром с несквиком -сахаром с корицей - пудрой - обмазываем сахарной глазурью,или шоколадной, - заварным кремом., как в моем случае,рецептов заварного крема много, так что писать как его готовить не буду., я просто в обычный добавила 2 ч.л. несквика))) Ну люблю я все шоколадное))) Пончики получаются нежнейшими, воздушными, объедение! Я сейчас в Штатах, и здесь скажу вам это было мое самое любимое блюдо в магазине, ну не могут у нас делать таких вкуснючих, но как научилась делать пончики по этому рецепту, в магазине больше не покупаю)))) Как большое преимущество именно этого рецепта - они не жарятся в жиру))))) В этих пончиках, я еще использовала неосветленную муку,она чем-то напоминает пелко помолотую с отрубями,и цвет она выпечке дает как ржаной,хотя по вкусу обычная мука, разве что более выражен пшеничный вкус, ее надо добавлять меньше чем обычной(ну не нашла я сначала простую муку:)))) Приятного аппетита))))Как и с чем подавать
К чаю,кофеЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640