Ингредиенты
Яйцо - 4 шт.
Мука - 100 г
Сахар - 100 г
Сливки 33% - 300 мл
Джем малиновый - 200 г
Малина - 200 г
Способ приготовления
Яйца взбить до плотного состояния, добавить сахар. Взбить до очень
плотной массы (10-15мин миксером). Добавить постепенно просеянную муку,
перемешать лопаткой. Вылить тесто на протвень с промасленной бумагой.
Хорошо разровнять. Выпекать до слегка золотистого цвета. Выложить
готовый бисквит на бумагу, сверху накрыть мокрым полотенцем. Оставить до
полного остывания.
Крем: взбить холодные сливки до плотности. Смазать остывший бисквит
джемом, сверху сливками, вылжить малину. С помощью бумаги свернуть в рулет.
Сверху посыпать пудрой, или украсить взбитыми сливками.
Как и с чем подавать
С чаем из мяты и мелиссы.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.