Французский грушевый пирог. - Smak.ua

Французский грушевый пирог.

Люблю французские десерты! В этом пироге всё настолько просто и в тоже время изысканно, что даже не описать словами вкусовые ощущения.
Французский грушевый пирог. - Smak.ua

Ингредиенты

Груша - 3–4 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 250 г
Масло сливочное - 150 г
Молоко ледяное - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Белое десертное вино - 1/2 стакана
Сахар - 100 г
Ваниль - 1 стручок
Лимон (сок) - 1/2 шт.
Миндаль - 150 г
Сахар - 150 г
Масло сливочное - 150 г
Яйцо - 2 шт.
Крахмал - 1 ст. л.

Способ приготовления

Сироп: вино, сахар, ваниль, сок лимона положить в ковшик, закипятить. Груши очистить, положить в сироп и варить на медленном огне 10 мин. Тесто: холодное масло порубить кусочками, добавить яйцо, по щепотке соли и сахара, муку, молоко и вымесить (можно миксером) тесто. Масло должно остаться видно маленькими кусочками. Тесто руками собрать в шар и поло- жить в холодильник минимум на 1 час. Груши выложить с сиропа и остудить. Франджипан (миндальный крем): Миндаль вместе с сахар перемолоть в пудру в блендере. Добавить мягкое сливочное масло, хорошо взбить. Вбить яйцо и в конце крахмал. Собираем пирог: Тесто раскатать и выложить в форму (желат. для тарта), остатки по краям срезать скалкой. Выложить миндаль- ный крем и сверху груши (можно их сверху надрезать в виде веера). Между грушами посыпать миндальными лепестками. Выпекать при 180 град. около 40-50 минут.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Вверх