Ингредиенты
Сахар - 250 г
Яйцо - 2 шт.
Сода погашенная - 1 ч.л.
Мука - 500 г
Сметана - 250 г
Какао-порошок с горкой - 2 ст.л.
Сметана 25% - 1 л
Ваниль - по вкусу
Банан - 2 шт.
Сахарная пудра - по вкусу
Сметана - 4 ст.л.
Сахар - 6 ст.л.
Какао-порошок - 4 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Орехи - 100 г
Способ приготовления
Взбить венчиком яйца с сахаром, добавить сметану, погашенную соду, муку. Все хорошо размешать. Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить какао . выпечь 2 коржа.
Сметану для крема смешать с нарезанными бананами, сахарной пудрой( по вкусу, но надо делать по-слаще), ванилью. Взбить миксером до получения однородной массы. Взбивая, добавить загуститель, При необходимости- сахарную пудру.
Каждый корж разрезать на квадратики разной величины.
На блюдо выкладывать поочередно белый, черный кусочек коржа, предварительно обмакнув в крем. Выкладывать горкой.
Глазурь: В кастрюльке смешать сметану, сахар какао, поставить на медленный огонь. Варить, постоянно помешивая, до закипания. Как только закипит, добавить масло и дать прокипеть еще несколько секунд, постоянно помешивая. Снять с огня и, помешивая, остудить
Готовый торт залить сверху остывшей глазурью и посыпать молотыми орехами.
Оставить на ночь для пропитки.
Зимой я торт не ставлю в холодильник, а летом приходится. Вчера пекла его на День рождение племянницы мужа. Так что, фото в разрезе за мной :)
Торт получается очень нежным, тающим во рту.
Бананы в креме с успехом заменяет чернослив.
Как и с чем подавать
Как десерт к чаю, кофе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.