В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Мини- багеты на сыворотке - Smak.ua
Мини- багеты на сыворотке
После приготовления сыра или творога остается много сыворотки... блины, вареники... а для выпечки- просто идеально! Хрустящая корочка... нежный мякиш...
Такие мини- багеты хороши для бутербродиков "на два укуса".
Ингредиенты
Мука - 200 г+ на посыпку
Сыворотка теплая - 1/2 стакана
Дрожжи сухие - 2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Сыворотка теплая - 1/2 стакана
Дрожжи сухие - 2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Способ приготовления
Дрожжи смешать с сахаром, развести в двух ложках сыворотки, накрыть пленочкой и оставить на 10 минут в тепле . Перемешать и оставить ещё на 5 минут. Муку просеять в миску, добавить соль, сделать воронку, влить дрожжи, сыворотку, масло и замесить тесто. Вымешивать 10 минут на посыпанной мукой поверхности. Скатать тесто в шар. Ёмкость чуть- чуть присыпать мукой, положить тесто, накрыть пленкой, полотенцем и оставить в тепле на 1 час. (если дрожжи "ядрёные"- может и меньше, минут через 40 можно проверить) Готовое тесто с помощью скалки раскатать в прямоугольник, рукой смоченной в воде пригладить поверхность и скатать рулет. Разрезать пополам. Полотенце слегка присыпать мукой, положить рулет (половинку) , завернуть и прокатать как валик немного растягивая в стороны, тем самым избавляемся от шва и придаём нужную форму. Положить на противень застеленный бумагой для выпечки, накрыть салфеткой (полотенцем) и оставить на 30 мунут. Духовку разогреть до 200*с. Багетики слегка смочить водой, посыпать кунжутом, сделать 2-3 косых надреза. Выпекать 25-35 минут на среднем уровне духовки. За 5 минут до готовности можно сверху прикрыть листочком бумаги для выпечки. Готовые багетики положить на решетку, прикрыть полотенцем и сбрызнуть водичкой.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640