Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Быстрые цукаты из цитрусовых. - Smak.ua
Быстрые цукаты из цитрусовых.
Второй раз делаю такие цукаты и убеждаюсь как это вкусно и полезно.Намного вкуснее магазинных конфет.У меня огромное блюдо с цукатами просто тает на глазах,а оставшимся сиропом можно пропитывать торты и пирожные или добавив воду приготовить вкуснейший ци
Ингредиенты
Сахар - 2 стакана+ для обсыпки
Соль -
Вода -
Лимонная кислота - 1–3 г
Соль -
Вода -
Лимонная кислота - 1–3 г
Способ приготовления
У меня апельсины были не крупные 5 шт.,я добавила ещё 2 лимона. Кожуру заливаем водой(2-2.5 литра),чтоб покрывала полностью.Доводим до кипения и кипятим 10 минут.Затем корки выкладываем в дуршлаг и ставим под холодную воду. Опять складываем в кастрюлю,заливаем холодной водой и добавляем 1 ч.л. соли.Снова кипятим 1о минут,сливаем воду,промываем холодной водой и третий раз заливаем водой и добавляем соль,так лучше выйдет вся горечь. После третьего раза кожуру промываем под холодной водой,складываем в дуршлаг,даём хорошо стечь воде.Затем нарезаем полосочками по 0.5 см. В кастрюлю засыпаем 2 стакана сахара,заливаем стаканом кипятка,даём закипеть и в этот сироп опускаем постепенно всю кожуру.Варим на среднем огне почти до полного уваривания(минут 40).Можно ложкой помешивать периодически .Кожура становится почти прозрачной.Когда сиропа останется совсем чуть-чуть - варка завершена.В самом конце добавляем лимонную кислоту. Дальше поступаем по желанию.Я часть цукатов с сиропом выложила в баночку,чтобы приготовить торт.Остальные выложила на дуршлаг,чтоб хорошо стёк сироп,затем обваляла в сахаре и подсушила.Через 2 часа готовые вкуснючие конфеты. Можно ещё все цукаты выложить на дуршлаг до полного стекания сиропа(1-2 часа), а потом разложить на пергаменте и поставить в духовку для подвяливания при 50-70 град. на полчаса-час, а после посыпать сахаром. Приятного аппетита!!!!Как и с чем подавать
как десертЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132