Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Торт "Волшебная ночь" - Smak.ua
Торт "Волшебная ночь"
Кофейный торт, как темная ночь, где на небосводе россыпь звезд, которые представлены вишнями, и нежнейший крем с белым шоколадом, символизирующий скорое наступление утра...
Ингредиенты
Масло сливочное - 150 г
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Кофе крепкий - 150 мл
Мука - 150 г
Какао-порошок - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Желатин - 12 г
Молоко - 500 мл
Шоколад белый - 100 г
Ванилин - по вкусу
Яичный желток - 5 шт.
Сахарная пудра - 50 г
Сливки - 300 мл
Вишня замороженная - 400 г
Сахар - 200 г
Сахар - 1/2 стакана
Молоко - 2 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Какао-порошок - 3 ст. л.
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 2 ч. л.
Кофе крепкий - 150 мл
Мука - 150 г
Какао-порошок - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Желатин - 12 г
Молоко - 500 мл
Шоколад белый - 100 г
Ванилин - по вкусу
Яичный желток - 5 шт.
Сахарная пудра - 50 г
Сливки - 300 мл
Вишня замороженная - 400 г
Сахар - 200 г
Сахар - 1/2 стакана
Молоко - 2 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Какао-порошок - 3 ст. л.
Способ приготовления
Взбиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром, солью, до образования пены.К яичной массе добавляем растопленное сливочное масло и свежесваренный крепкий кофе, взбиваем.К полученной массе добавляем просеянные муку с разрыхлителем и какао, перемешиваем до однородной массы. Тесто можно приготовит сразу на два коржа, разделив на две равные части.Разъемную форму застилаем пищевой бумагой и выкладываем в нее тесто.Выпекаем 2 коржа при температуре 180гр. 40-45 минут.Замороженную вишню засыпаем 200г сахара и даем постоять до оттаивания, затем увариваем на медленном огне минут 15-20.Замачиваем желатин, молоко нагреваем и расплавляем в нем белый шоколад.Желтки растираем с сахарной пудрой, затем добавляем молоко с шоколадом, перемешиваем, нагреваем на медленном огне постоянно помешивая, но не доводя до кипения. Убираем крем с огня и добавляем распущенный желатин, постоянно перемешивая до охлаждения.Взбиваем сливки до устойчивых пиков и добавляем к крему, аккуратно перемешивая.Корж смазываем кремом, сверху выкладываем вишни, а сверху - еще крем.Сверху кладем второй корж, его также смазываем кремом. Также поступаем и с боковой поверхностью. После этого отправляем торт в холодильник на 1 час, а в это время готовим глазурь.Для этого какао смешиваем с сахаром, добавляем молоко, перемешиваем и ставим на огонь, постоянно помешивая. Когда масса хорошо нагреется, добавляем масло и варим до загустения. Торт достаем из холодильника и покрываем глазурью. Я украсила его айсинговыми узорами. Но украсить можно по усмотрению. Торт очень вкусный, советую попробовать! Приятного аппетита!Как и с чем подавать
Подавать в качестве десерта.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132