Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Домашняя селёдочка - Smak.ua
Домашняя селёдочка
Процесс приготовления:
Ингредиенты
Сельдь -
Перец -
Лавровый лист -
Соль - 3 ст.л.
Вода - 1 л.
Сельдь -
Соль -
Масло растительное - 1 стакан
Лук репчатый -
Специи -
Сельдь -
Вода - 1 л
Соль - 4-7 ст.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Лавровый лист - 3-4 шт.
Черный перец горошком -
Кориандр -
Душистый перец горошком -
Гвоздикa -
Сельдь - 1 кг
Соль - 3 ст.л.
Сахар - 2 ч.л.
Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Вода - 0,5 л
Горчица в зернах -
Душистый перец горошком -
Перец горошком -
Масло растительное -
Перец -
Лавровый лист -
Соль - 3 ст.л.
Вода - 1 л.
Сельдь -
Соль -
Масло растительное - 1 стакан
Лук репчатый -
Специи -
Сельдь -
Вода - 1 л
Соль - 4-7 ст.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Лавровый лист - 3-4 шт.
Черный перец горошком -
Кориандр -
Душистый перец горошком -
Гвоздикa -
Сельдь - 1 кг
Соль - 3 ст.л.
Сахар - 2 ч.л.
Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Вода - 0,5 л
Горчица в зернах -
Душистый перец горошком -
Перец горошком -
Масло растительное -
Способ приготовления
Рецепт №1. три суповые ложки соли и один литр закипяченой воды. Процесс приготовления: Селедку нужно промыть, затем удалить голову, хвост и внутренности, после чего надо разрезать тушку рыбы на кусочки. Взять банку стеклянную и сложить в нее кусочки рыбы, затем добавить несколько лавровых листочков и перец горошком, который надо предварительно раздавить. Отдельно приготовить рассол, для этого нужно в кипяченую воду добавить соль и размешать. Рассол выливаем банку с селедкой, после этого надо поставить её на ночь в холодильник. Рецепт №2 Необходимо взять сельдь замороженную и промыть ее, затем очень хорошо просыпать солью и сложить в миску или какую другую глубокую емкость и оставить на шесть часов. После истечения этого времени рыбу нужно выпотрошить, удалить голову, можно также удалить все кости, то есть сделать филе. Затем рыбу порезать на кусочки и сложить в емкость. Отдельно приготовить заливку. Для этого надо в масло растительное добавить специи и мелко нарезанный репчатый лук, все перемешать. Приготовленную заливку налить в банку с рыбой, закрыть крышкой, после этого поставить на холод на три часа. Рецепт №3. Необходимо из предложенных ингредиентов приготовить рассол. Для этого все смешать, а затем закипятить и остудить. Сельдь промыть, не очищать и сложить в банку, затем залить рассолом. Такую селедку надо поставить на три дня в холодильник. Если сельдь будет храниться в рассоле, то соли надо положить немного меньше, так как рыба будет пересаливаться и будет слишком солёной. Рецепт №4. Рыбу надо разморозить, затем промыть, удалить голову и внутренности, хвост. Необходимо приготовить маринад, для этого смешать в кипяченной холодной воде сахар-песок, соль и кислоту лимонную. После этого филе рыбы сложить в емкость и залить маринадом, поставить на сутки в холодильник. После этого рыбу надо промыть и порезать на кусочки, положить в емкость и добавить перец черный и душистый, зерна горчицы и полить маслом растительным.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132