Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
Осень в банке (баклажаны с морковью) - Smak.ua
Осень в банке (баклажаны с морковью)
Для любителей баклажанов, а также в меру острых и маринованных салатов.
Ингредиенты
Баклажан - 1 кг
Морковь - 1/2 кг
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 1/2 ст.
Уксус - 4 ст.л.
Специи для корейской моркови -
Морковь - 1/2 кг
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 1/2 ст.
Уксус - 4 ст.л.
Специи для корейской моркови -
Способ приготовления
Баклажаны разрезать вдоль и пополам, полученные четвертушки кладем в кипящую подсоленную воду на 5 мин. Вынимаем, даем остыть и стечь воде. Очищенную морковь нашинковать любимым способом (я измельчала морковь в 2-х вариантах, "лепесточками", чтобы попадались крупные кусочки моркови и на обычной крупной терке). Остывшие баклажаны можно нарезать более мелкими кусочками, я оставляю такими же четвертинками, не нарезая. Смешать морковь с баклажанами, добавить приправу. Масло смешать с уксусом (важно!!! иначе масло без уксуса начнет гореть), довести до кипения, залить овощи. Добавить измельченный чеснок. Перемешать, выложить в банку. закрыть крышкой. Хранить в холодильнике или в в погребе. Чем дольше стоит, тем вкуснее становиться этот закусочный салат. И еще мне очень нравиться эта осеннаяя гамма цветов в этом салате! Шкурка у баклажана получается не сильно жесткая, но все же она чувствуется, если это смущает, то предварительно можно срезать шкурку. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i082.radikal.ru/1009/a7/6d37f32d493d.jpg[/IMG][/URL]Как и с чем подавать
Как закуску или гарнир ко вторым блюдам.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640