Ингредиенты
Грудинка - 400 г
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Шампиньоны - 300 г
Огурец маринованный - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 3 шт.
Масло растительное - для жарки
Майонез -
Петрушка -
Способ приготовления
Картошку и морковь отварить,остудить,натереть на терке крупной по отдельности.Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле.Шампиньоны тоже обжарить и смешать с луком.Грудку порезать кубиками.Сварить яйца,два из них потереть на крупной терке для салата.
Для украшения 1 яйцо разделить на белок и желток,белок потереть на мелкой терке.Салат укладываем слоями,промазывая майонезом ,даем настояться!
Слои:
картошка
обжаренные с луком шампиньоны
курица
морковь
огурцы
яйца
Сверху смазываем майонезом и украшаем перед подачей на стол.Белок можно подкрасить каплей свекольного сока.Я брала сок свежей свеклы,потерев ее на мелкой терке.Уложить пару веточек петрушки,затем подкрашенный белок!
Как и с чем подавать
Как вам угодно.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.