Ингредиенты
Сахар  - 3 ст.л.
Яйцо  - 2 шт
Разрыхлитель  - 1 ч.л.
Мука  - 1 ч.л.
Крахмал  - 1 ст.л.
Сметана  - 2 ст.л.
Молоко  - 150 мл
Ароматизатор "Ром" -  
Цукаты кокоса -  по вкусу
Способ приготовления
Цукаты кокоса порезать маленькими кубиками. 
Яйца взбить венчиком с сахаром, добавить  ароматизатор «ром»,
[img]http://i044.radikal.ru/1006/5c/54eb412331e3.jpg[/img]
молоко комнатной температуры, сметану, хорошо размешать и всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом.  Ещё раз хорошо вымешать тесто до однородного состояния, добавить цукаты.
[img]http://s002.radikal.ru/i197/1006/5f/70ad79aac902.jpg[/img]
Небольшие формочки для кексов смазать сливочным маслом, распределить в них тесто. Выпекать кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут, затем убавить огонь до 160 градусов и печь до готовности.
Вынуть готовые кексы из духовки, дать им остыть в формочках.
Смазать каждый кекс сиропом, окунуть в кокосовую стружку и выложить на широкое плоское  блюдо.
Как и с чем подавать
Подавать к зёленому чаю или кофе.
					
 
				
			
							
					Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.