Бананово-карамельный чизкейк - Smak.ua

Бананово-карамельный чизкейк

Долго собиралась приготовить этот десерт. Пугали "чужестранные" ингредиенты. Но в этом рецепте используется наш "родной" творог и сметана. А вкус, превзошел все все ожидания.
Бананово-карамельный чизкейк - Smak.ua

Ингредиенты

Грецкие орехи - 50 г
Печенье - 110 г
Масло сливочное - 50 г+50 г для соуса
Банан - 3 шт.
Сок лимонный - 1 ст.л.
Яйцо - 3 шт.
Творог - 350 г
Сметана - 200 г
Сахар - 175 г+150 г для соуса
Ванильный сахар - 1 пакетик
Масло сливочное для соуса - 50 г
Сливки - 150 мл
Банан для украшения - 2 шт.
Сок лимонный - 2 ст.л.

Способ приготовления

1. Печенье измельчить в комбайне или скалкой, орехи порубить, масло растопить. Все смешать, выложить в разъемную форму и хорошо утрамбовать (можно дном стакана). 2. Основу запечь в нагретой до 150 градусов духовке в течении 15 минут. 3. В комбайне или миксером смешать все ингредиенты для начинки (до однородного состояния), вылить на основу. Разъемную форму поместить в большую по диаметру посудину и залить пространство между формами кипятком, предварительно загерметизировав разъемную форму снаружи несколькими слоями фольги (для того, чтобы не проникла вода). Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течении 1 часа. Охладить в духовке, иначе поверхность чизкйка растрескается. 4. Для соуса в кастрюльке с толстым дном растопить масло, добавить сахар и варить помешивая в течении 5 минут. Затем добавить сливки и при постоянном помешивании проварить до полного растворения сахара. Охладить. 5. Бананы очистить, нарезать пластинками поперек. Каждый кусочек обмакнуть в лимонный сок для того, чтобы не потемнел, и выложить сверху на охлажденный чизкейк, залить холодным соусом и поставить в холодильник на 2 часа, для полного застывания.

Как и с чем подавать

Подать с кофе или чаем. Приятного аппетита! Успешных кулинарных экспериментов!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Вверх