Ингредиенты
Апельсин - 2 шт.
Желтки - 5 шт.
Молоко - 375 мл
Сахар - 100 г
Желатин - 25 г
Ягоды - 350 г
Сок лимонный - 2 ст. л.
Сахарная пудра - по вкусу
Способ приготовления
1.З апельсинов снять цедру,выдавить сок. В сок добавить желатин и отставить. Желтки взбить. В молоко добавить цедру и довести до кипения и добавить сахар . Затем длбавить желатин и хорошо перемешать ,влить желтки . Кипятить 15 минут на слабом огне постоянно помешивая.
2.Розлить массу в формы и поставить в холодильник для застывания.
3.Ягоды протереть через сито ,постепенно добавляя сахарную пудру. В полученый соус добавить лимонный сок и поставить в холодильник для загустения.
4.Форму с пудингом опустить на несколько секунд в горячую воду и перевернув выложить на тарелку. Полить соусом и украсть ягодами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.