Щавель. Заготовка на зиму. - Smak.ua

Щавель. Заготовка на зиму.

В нашей семье очень любят зеленый борщ, поэтому весной стараюсь заготовить побольше щавеля. Особенно вкусен и ароматен лесной или луговой, дикий щавель. Но, конечно, можно заготавливать и огородный. Ездили на майские на пикник в лес, нарвали щавеля и я е
Щавель. Заготовка на зиму. - Smak.ua
Хочу поделиться двумя способами заготовки щавеля. Первым я пользуюсь, если щавеля немного, на 1-2 банки. Его необходимо вымыть, порезать, плотно набить в банки, залить кипяченой водой и закатать. И все! В щавеле много кислоты - она является отличным консервантом. Второй способ. Щавель вымыть, порезать. Можно добавить крапиву, примерно не больше трети объема щавеля. Крапиву необходимо обдать залить кипятком, затем нарезать. На дно кастрюлю налить немножко воды, так, чтобы только покрыла дно. Выложить щавель (и крапиву), довести до кипения, разложить в банки и закатать. Оба способа отличные и проверенные.

Как и с чем подавать

добавлять в зеленый борщ
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
рулет з маком
Сьогодні Медовий (Маковий)Спас. Традиційно на столі страви з маком та медом.
Медовая коврижка видео рецепт
Сладкая выпечка с медом
тістечко без випічки з полуницею
десерт з полуниці та сиру. Смачно та корисно.
Все материалы раздела
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Вверх