Май – сезон белокочанной капусты, этот овощ богат витаминами и антиоксидантами, особенно много их содержится именно в молодой капусте.
Салат в восточном стиле - Smak.ua
Салат в восточном стиле
Рецепт предоставлен на конкурс «Накорми лошадку».
Цветную капусту разделить на соцветия и 3-5 минут отварить в кипящей подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать воде полностью стечь.
Натереть цедру апельсина. На разогретую сковородку выложить оливковое масло ( 3 ст л), добавить цедру апельсина, щепотку зиры, грецкие орехи, цветную капусту и кунжут и обжаривать до мягкости цветной капусты (соцветие легко будет разделить ложкой).
Выложить в глубокую емкость, добавить шампиньоны, мелко порезанную пекинскую капусту, микс салатов (порвать руками) и зелень.
Теперь готовим заправку. Выдавливаем сок половинки апельсина (или целого, если апельсин небольшой), добавляем 1-2 ст. л. соевого соуса (по вкусу) , 1-2 ст л оливкового масла и черный молотый перец (большую щепотку). Перемешиваем заправку, и немного поливаем салат.
Салат перемешиваем, выкладываем на блюдо, поливаем заправкой и подаем.
Как и с чем подавать
Вкусный необычный салат. Подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день. Часть заправки можно подать отдельно, чтобы обмакивать в него кусочки цветной капусты и шампиньонов. Если хотите совсем уж в восточном стиле - попробуйте его есть палочками, но это не обязательно :)Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640