Филе-миньон готовят из тонко нарезанного говяжьего филе, по размерам оно меньше, чем бифштексы и турнедо, откуда и происходит его название «миньон». Прелесть блюда, помимо отличного вкуса, в том, что его приготовление займет совсем немного времени.
Говядина, запеченная в фольге - Smak.ua
Говядина, запеченная в фольге
Пасха праздновалась долго: в любой момент могли зайти в гости, и величайшим позором для хозяйки был бедно накрытый стол. Обязательными являлись мясные блюда - запеченные и жареные окорока, телятина.
Ингредиенты
Филе говядины - 200 г
Картофель - 2 шт.
Шампиньоны - 4 шт.
Сливки - 50 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Картофель - 2 шт.
Шампиньоны - 4 шт.
Сливки - 50 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Размороженный кусок говядины посолить и обсыпать специями: черный молотый перец, сушеный зеленый лук, молотый кориандр, орегано, зёрнами горчицы. Залить 3-4 ложками коньяка и выдавить сок половины лимона. Поставить его мариноваться на сутки в холодильник. Когда достали из холодильника, выложить на фольгу. Мясо накрыть свободными краями фольги и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Где-то через 2 часа достать мясо и открыть верх для того, чтобы его подсушить.Как и с чем подавать
К столу подавайте, не вынимая из фольги.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640