2 стакана (250 мл) теплой воды
0.5 чайн.ложки соли
2 стол.ложки сахара
10 гр.сухих дрожжей
размешали и оставили до появления пены
Затем добавить:
70-80 мл растит.масла
4 стакана муки
Хорошо перемешать.Тесто будет не тугое,немного гуще чем на оладьи
Поставить в холодильник на полтора часа.Там оно увеличится ,примерно,в два раза.
Затем.руки смазать раст.маслом(в муку тесто не обваливать,пользоваться только маслом) и отщипывать нужное количество теста,делать лепешку,добавлять фарш,защипывать по кругу,немного сдавить в ладонях,сформировав,беляш(я леплю без дырочки по центру,любим ,что бы сок сохранился...)) и жарить его в большом количестве растительного (хорошо прогретого)масла.
Фарш готовила с свинины и лука,соль,перец,хмели-сунели.
Как и с чем подавать
с томатным соком
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.