Тарт татен с томатами. - Smak.ua

Тарт татен с томатами.

Легкий ароматный летний пирог. Хрустящее тесто, таящее во рту. Неповторимый вкус томатов, пропитанных бальзамиком, травами, маслом... Рецепт предоставлен на конкурс "Великолепная пятерка".
Тарт татен с томатами. - Smak.ua
ТЕСТО: Смешать просеянную муку, соль и сахар. Добавить охлажденное сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками. Порубить масло с мукой в крошку. Добавить воду и быстро собрать тесто в шар. Накрыть тесто пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30 минут. НАЧИНКА: Кожицу помидор слегка надрезать. Опустить томаты в кипящую воду на 1 минуту, очистить и разрезать пополам. В глубокой сковороде (d-20cm) растопить сливочное масло, выложить томаты срезом вниз и перец чили, нарезанный кружочками. Посыпать сахаром, полить бальзамическим уксусом, добавить травы, посолить, поперчить. Тушить помидоры на среднем огне 10 минут. Перевернуть и продолжать готовить еще 10 минут. Разогреть духовку до 190-200*С. Тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 мм по размеру сковороды. Накрыть тестом томаты и проколоть его вилкой в нескольких местах. Выпекать пирог 25-30 минут. Готовый тарт перевернуть на блюдо, посыпать сыром.

Как и с чем подавать

Тарт вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Отлично сочетается с моцареллой или мягким козьим сыром, а также с зеленым салатом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Вверх