Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Слоеные пирожки с начинкой из рыбных консервов - Smak.ua
Слоеные пирожки с начинкой из рыбных консервов
Из этого теста получаются потрясающе вкусные пирожки, а пикантная рыбная начинка придаст блюду незабываемый вкус!
1. Приготовить тесто 1. Для этого насыпать в миску муку и добавить порезанный на куски маргарин (охлажденный, но не слишком твердый). С помощью ножа изрубить маргарин с мукой в крошку (комочки должны быть как можно меньше, тогда тесто 1 равномерней распределится в тесте 2, не будет отдельных вкраплений!). Слепить из маргариново-мучной крошки шар. Месить при этом не надо, просто скрепить массу в целое! Отложить тесто в сторону!
2. Приступаем ко 2-му тесту. Высыпать в миску муку (вначале 1 стакан). В процессе вымешивания добавить остальное количество, чтобы тесто получилось достаточно мягким, не крутым!!! Добавить в муку уксус (или лимонный сок), соль. Взбить слегка ложкой, чтобы яйцо смешалось с водой, и влить в муку. Хорошо вымесить тесто, сначала ложкой, а затем руками на присыпанной мукой поверхности (по необходимости добавить муку).
3. Раскатать тесто 2 в небольшой прямоугольник ( не очень тонко, чтобы оно не прорывалось!). На него положить первое тесто ближе к одному краю по середине, таким образом, чтобы можно было завернуть его конвертом. Сначала накрыть близким краем, затем – завернуть по бокам. И наконец – закрыть оставшимся «хвостом». Получаем первое тесто в конверте. Присыпать полученный конверт теста мукой, положить тесто «швом» вниз на тарелку (чтобы лучше закрепить края) и отправить в холодильник на 30 минут (тесто ничем не накрывать, иначе образуются капельки и тесто станет мокрым, что нам совсем не нужно!!!).
4. Через 30 минут достать тесто из холодильника, выложить на раскатываемую поверхность таким же образом, как оно лежало на тарелке и раскатать скалкой, не сильно, так, чтобы можно было свернуть конвертом. Свернуть и вновь отправить в холодильник на 30 минут.
5. Через 30 минут вновь достать тесто. Раскатать по тому же принципу, как в пункте 3-4 (конвертом). И в последний раз отправить в холодильник на 30 минут. По истечению времени, тесто готово (можно из него готовить сразу или заморозить и использовать позже!)!
6. Приготовить начинку. Яйца очистить и нарезать на мелкие кусочки, рыбные консервы размять вилкой, лук мелко порезать, зелень порубить, сыр натереть на мелкой терке. Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать с майонезом.
7. Сформировать из готового теста лепешки в виде «прямоугольников» (или как Вашей душе угодно), выложить начинку и слепить края. Выложить пирожки на смазанный растительным маслом противень, сделать на них небольшие надрезы и смазать взбитым желтком. Отправить запекаться в предварительно разогретую до 200°С духовку на 25-30 минут.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640