Баклажан - 300 г Лук - 1 шт. Масло растительное - 2 ст. л. Помидор - 1 шт. Уксус - 1 ч. л.
Способ приготовления
Рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1952 г.изд.:
Баклажаны испечь или сварить, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить слегка обжаренные лук и помидор, соль, перец, растительное масло и немного уксуса; все это перемешать, проварить на легком огне для удаления излишней влаги и охладить. На 300 г баклажан - 1-2 головки лука, 2 ст. ложки растительного масла, 1 помидор.
В видео рецепте я добавила шепотку сахара, базилик и взбила в блендере, лука 1/2 шт
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Брынза в пикантном маринаде из сухого вина, лука и маслин приобретает особый вкус. Такой сыр вкусен сам по себе как закуска, но еще хорош и в салатах и на бутербродах.
С каждым прибавляющимся градусом тепла растет желание держать себя в хорошей форме. И, конечно же, не хочется особо ничего жарить, тушить и вообще проводить много времени за готовкой. Этот салат - отличный вариант: легкий, пикантный, со интересной комбина
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез