Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Суп гречневый с грибами и картофельными клецками - Smak.ua
Суп гречневый с грибами и картофельными клецками
Очень вкусный и ароматный суп. А картофельные воздушные клецки придают особую пикантность.
Ингредиенты
Бульон - 2,5 л
Грибы - 250 г
Крупа гречневая - 4 ст. л.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Сливки - 2 ст. л.
Мука - 4 ст. л.
Соль - 5 г
Перец - 5 г
Болгарский перец - 0,5 шт.
Зелень - 5 г
Лавровый лист - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Грибы - 250 г
Крупа гречневая - 4 ст. л.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Сливки - 2 ст. л.
Мука - 4 ст. л.
Соль - 5 г
Перец - 5 г
Болгарский перец - 0,5 шт.
Зелень - 5 г
Лавровый лист - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст. л.
Способ приготовления
Морковь трем на терке, лук мелко режем и тушим на растительном масле с добавлением воды или бульона до готовности. Гречку перебираем, моем и кладем в кипящий бульон. Шампиньоны чистим (я снимаю кожицу со шляпки), моем и режем пластинами. Кладем в суп и варим до тех пор, когда гречка будет почти готова. Кладем в суп тушеные овощи, лавровый лист, красный болгарский перец, соль и любимые вами приправы. Гречки должно быть столько, чтоб получился суп, а не жидкая каша. Если вышло густо надо разбавить суп бульоном или водой. Из картофеля готовим пюре. На один стакан пюре кладем сливки – 2 ст.л.(или сметану, молоко) и 4 ст. л. муки. Замешиваем тесто. Чайной ложкой выкладываем клецки в кипящий бульон и варим 5-7 минут на небольшом огне до готовности.Как и с чем подавать
Подавать на первое в обед.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132