Gambas en gabardina. (Креветки в плаще) - Smak.ua

Gambas en gabardina. (Креветки в плаще)

Да, у нас селедка под шубой, а у испанцев-креветки в плаще! Рецепт просто восхитительный! Весь секрет в кляре, на основе пива, и добавленя натурального шафрана. Самый большой плюс, что даже после 3-5 часов после приготовления, "плащ" остается хрустящим.
Gambas en gabardina. (Креветки в плаще) - Smak.ua

Ингредиенты

Креветки - 500 г
Пиво - 200 мл
Мука - 100 г
Шафран - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Масло оливковое - для жарки

Способ приготовления

Сначала нужно замочить шафран в горячей воде минут на 5. Еще лучше перед замачиванием его смолоть. Муку смешать с солью, залить пивом и шафраном. Хорошо размешать. Дать постоять минут 10. Разогреть масло в кастрюле. Креветки, держа за хвостик, окунать в кляр, а потом обжаривать в масле да румяной корочки. Выкладывать на бумажные полотенца, чтоб избавиться от лишнего жира.

Как и с чем подавать

Подавать с долькой лимона. Но мои любят с "кетчунезом". Так дети называют смесь майонеза с кетчупом. На удивление, с креветками такой соус очень вкусный. Смешать 3-4 ст л майонеза с 1 ст л кетчупа.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Вверх