Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Торт "Добош". - Smak.ua
Торт "Добош".
Очень вкусный тортик венгерской кухни. Нежнейшие тоненькие бисквитные коржи перемазанные заварным кремом, а верхний корж покрытый карамелью.
Ингредиенты
Яйцо - 7 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 150 г
Молоко - 500 мл
Сахар - 120 г
Яичный желток - 2 шт.
Крахмал - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Шоколад - 80 г
Масло сливочное - 250 г
Орехи - 100 г
Сахар коричневый - 100 г
Сахар - 150 г
Вода - 50 мл
Сахар - 150 г
Мука - 150 г
Молоко - 500 мл
Сахар - 120 г
Яичный желток - 2 шт.
Крахмал - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Шоколад - 80 г
Масло сливочное - 250 г
Орехи - 100 г
Сахар коричневый - 100 г
Сахар - 150 г
Вода - 50 мл
Способ приготовления
Взбить желтки с половиной сахара до белизны. Отдельно с другой половиной сахара взбить белки. Осторожно лопаточкой соединить обе массы. Осторожно вмешать муку. На пекарской бумаге начертить круги диаметром 20 см. Смазать маслом бумагу и выложить тесто, хорошо разровнять. Из этого количества теста должно получиться 6-8 коржей. По очереди испечь все коржи при 200 град. около 8-10 минут. Остудить их и ровненько обрезать. Приготовить пралине: сахар выложить на сковородку, добавить пару ложек воды. Варить карамель до слегка коричневого цвета. Всыпать орехи. Перемешать и сразу же снять с огня и выложить всю массу на пекарскую бумагу. Оставить до полного остывания. Наломать куски карамели с орехами и перемолоть блендером до состояния мелкой-мелкой крошки, почти муки. Приготовить крем: Желтки смешать с крахмалом и 50 мл молока. Остальное молоко соединить с сахарами и довести до кипения. Влить тоненькой струйкой помешивая венчиком желтковую массу и проварить до загустения (минут 2-3). Снять с огня и остудить при комнатной температуре. После чего хорошо взбить. Растопить шоколад и остудить. Взбить с маслом (обязательно комнатной температуры, для чего его нужно за 2-3 часа до взбивания достать из холодильника). Продолжая взбивать добавлять по ложке заварной крем. Добавить пралине. И еще взбить минут 2-3. Перемазать все коржи и бока кремом. Последний верхний корж выложить на бумагу и залить карамелью. Для чего сахар уварить с водой до золотистого цвета. Залить карамелью корж и пока она не застыла сразу же разрезать на порционные куски (8 шт). Остудить. Выложить веером, подкладывая под низ орех или горку из крема, на верх торта. Бока обсыпаем крошкой от обрезков.Как и с чем подавать
Подавать к чаю.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132