Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Курка фірширована галантин - Smak.ua
Курка фірширована галантин
Курка галанти на кожне свято.Задовільнить ваших гостей.
Ингредиенты
Курица - 1-2 кг
Филе курицы - 0,7 кг
Сливки 30 % - 100 мл
Свинина - 0,3 кг
Батон черствый - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Фисташки - 100 г
Лук - 100 г
Морковь - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Эстрагон свежий - 0,030 г
Смесь перцев - по вкусу
Соль - по вкусу
Укроп - 20 г
Листья салата - для украшения
Филе курицы - 0,7 кг
Сливки 30 % - 100 мл
Свинина - 0,3 кг
Батон черствый - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Фисташки - 100 г
Лук - 100 г
Морковь - 100 г
Масло сливочное - 100 г
Эстрагон свежий - 0,030 г
Смесь перцев - по вкусу
Соль - по вкусу
Укроп - 20 г
Листья салата - для украшения
Способ приготовления
З курячої тушки знімають акуратно шкіру,обирать мякоть від кісток,Моркву та цибулю смажуть на маслі.Пропускать через мясорубку:мякоть курки,свинину,філе куряче,розмочений батон та цибулю пасеровану з морквою.У фарш добавляєм яйце,вершки,очищені фісташки,нарізаний естрагон та укроп,добавляем спеції,вимішуєм добре і вибиваем.Начиняєм шкіру курки(можна розрізані отвори зашивати)замотуем в малю і ставим у пароконвектомат на пару на 1 год.Змінаем марлю і ставим на процес жарки на 40 хв до утворення румяної шкірочки.Даем остити.Как и с чем подавать
Розрізаєм курку навпіл,ріжим на куски.Прикрашаєм вирізаною лілією з огірка та кладем зелений салат.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132