Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Мини-чебуреки. - Smak.ua
Мини-чебуреки.
Мои мужчины ооочень любят чебуреки. Как только я с ними не экспериментирую! Делаю и маленькие и большие, и с разного теста.
Для моих любимых! В благодарность за то, что они у меня есть. Ведь самое большое счастье, когда есть для кого жить. Только если
Чаще делаю так: Муку смешиваю с солью и добавляю немного сухих дрожжей. В тёплое молоко добавляю немного растительного масла и добавляя его в муку замешиваю мягкое эластичное тесто. Оставляю на некоторое время, пока готовлю начинку. Для начинки беру фарш из свинины, говядины и желательно баранины в равных пропорциях (да немного жирновато, согласна), добавляю тёртую на тёрке луковицу (или две), соль, свежемолотый перец, и кефир. Из-за кефира начинка получается очень сочной и имеет приятный привкус. Хорошо вымешиваю. Начинка должна быть жидковатой. Можно добавить зелень: петрушку, кинзу, базилик. Тесто тонко раскатываю, вырезаю формочкой кружочки диаметром 8-10 см. Или делаю большие.) Защипываю края, немного прижимая скалкой, чтоб вышел воздух и обрезаю края специальным роликом для чебуреков. Очень важно правильно отрегулировать температуру масла, если оно будет не хорошо разогрето, чебуреки получатся очень жирными, если перегрето, тесто внутри будет "сыровато-глызявым". Я уже приловчилась к нужной температуре на своей определённой камфорке, на среднем огне. По-этому тут нужно почувствовать, когда нужная температура масла. Обжарить в масле до золотистой и хрустящей корочки. Немного обсушить на бумажной салфетке. Приятного аппетита!!!
Как и с чем подавать
Очень вкусно кушать горячими с молоком. Так любят мои дети.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132