Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Шоколадные макарон с маскарпоне. - Smak.ua
Шоколадные макарон с маскарпоне.
Готовила эти пирожные уже несколько раз, показалось довольно муторным занятием.На этот рецепт случайно наткнулась в одной старой книге, правда они там назывались "французские миндальные пирожные". Но результат меня поразил! Времени на приготовление ушло
Ингредиенты
Миндальная мука - 110 г
Сахарная пудра - 220 г
Какао-порошок - 30 г
Яичный белок - 120 г
Сахар - 50 г
Маскарпоне - 250 г
Сгущенное молоко - 2-3 ст.л.
Сахарная пудра - 220 г
Какао-порошок - 30 г
Яичный белок - 120 г
Сахар - 50 г
Маскарпоне - 250 г
Сгущенное молоко - 2-3 ст.л.
Способ приготовления
Миндальные хлопья перемолоть в кофемолке. Если миндаль, то его нужно замочить в кипятке, снять кожицу, хорошо просушить и тогда смолоть. Смешать миндальную муку, пудру и какао, поставить в заранее разогретую духовку до 180 град. на 5 минут. Просеять всё через сито. Белки взбить с сахаром до плотных пиков. Добавить к миндальной смеси и хорошо вымесить до однородного состояния. Выложить через кондитерский мешок на противень с пекарской бумагой кружочки диаметром 3 см. Лучше на силиконовый коврик для макарон (который я нигде не могу найти), или начертить кружочки на бумаге, или на глаз (что у меня не получается). Оставить при комнатной температуре минимум на 30 минут, чтоб они покрылись корочкой. Готовность можно проверить пальцем,если не липнет-готово. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 град. 10-12 минут. Вытащить из духовки, снять с протвиня вместе с бумагой, оставить до полного остывания. Осторожно снять с бумаги и соединить попарно кремом. Для крема смешать маскарпоне со сгущёнкой. И.. приятного аппетита! Ёще раз убедилась: всё гениальное-просто! P.S. Пошагово почти не снимала, была уверена, что ничего не получится. Уж очень "церемониальные" рецепты попадались раньше.Как и с чем подавать
С несладким чаем.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132