Все, кто страдает излишним весом, с опаской относится к блюдам из макарон и риса, ведь в них богатое содержание углеводов, главных «врагов» стройности.
По мнению ученых, такой взгляд на продукты давно уже устарел и нуждается в корректировке.
Американские специалисты установили, что среди углеводов есть группа, которая называется «устойчивые крахмалы», как раз они – наши спасители в похудении.
Устойчивые крахмалы содержатся, помимо риса и макарон, в недозрелых бананах, цельных злаках и бобовых. Конечно, на переваривание этих продуктов организму придется постараться, они усваиваются дольше, чем, например, батон, сахар и прочие углеводы.
Но их превосходство в том, что при переваривании в желудке, они образуют жирные кислоты, которые организм сразу же «расходует», а не запасается ими в виде жировых отложений.
Получается, что можно не изнурять свой организм сложнейшими диетами, а с удовольствием включать в свой рацион продукты, содержащие устойчивые крахмалы, а аналогов для риса и пасты найти достаточно сложно, согласитесь.
Читай также: Диета Бантинга