Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Торт «Шахматная доска» (простой рецепт) - Smak.ua
Торт «Шахматная доска» (простой рецепт)
В ефире передачи "Все буде добре" (СТБ) финалистка шоу «МастерШеф-5» Екатерина Великая рассказала, как приготовить этот эффектный торт. Благодаря советам эксперта и ваш торт будет вкусным, изысканным, с ярким, четким рисунком внутри.
Ингредиенты
- Шоколадный бисквит:
- 5 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. какао
- Масляный крем (на весь торт):
- 350 г размягченного сливочного масла
- 400 г сахарной пудры
- 3–4 ст. л. ванильного сахара
- 3 ст. л. молока
- 1/4 ч. л. соли
Способ приготовления
Шоколадный бисквит:
- Яйца взбивать с сахаром 10 минут.
- Муку смешать с разрыхлителем и с какао. Ввести муку во взбитые яйца небольшими порциями, помешивая ложкой.
- Выпекать бисквит при температуре 160 градусов 35-40 минут.
Крем:
- Слегка подтаявшее масло взбивать миксером на средней скорости в течение 8 минут.
- Просеять через мелкое ситечко сахарную пудру.
- Не переставая взбивать масло, добавить сахарную пудру. Делать это постепенно, медленно всыпая по 1 столовой ложке.
- Затем добавь ванильный сахар, соль и молоко. Продолжать взбивать крем в течение 5 минут на высокой скорости.
Читай также: Шоколадный торт на пиве - удивительно вкусный
Формирование торта:
- Из белого и темного коржей для торта вырезаем 3 круга с помощью тарелок разного диаметра. Если тарелок нужного размера не нашлось, используйте детскую пирамидку.
- С одного коржа должно выйти три круга. Разложите их все и начинайте комбинировать между собой. В белое кольцо вкладываем коричневое, затем снова белое. То же делаем с коричневым коржом: выкладываем коричневый круг, потом белый и снова коричневый.
- Соединяем полосатые коржи с помощью крема.
- Обмазываем торт кремом сверху и по бокам. Декорируем бисквитной крошкой.
Читай также: Пригорел, треснул, развалился - как спасти проблемный торт
Полезные советы:
- Чтобы шахматный рисунок в торте был контрастным, в тесто для классического бисквита добавьте более 2 ст. л. какао. Тогда корж получится темным, а рисунок в торте ярким.
- Все коржи должны быть одинаковой высоты (примерно 2-3 см), чтобы торт не разваливался при нарезке, а рисунок внутри был четким.
- Вырезать круги из бисквита удобнее небольшим ножом.
Приятного аппетита!
Читай также: Легендарный торт - Кучерявый пинчер
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Как приготовить: видео
Приготувати смачний шашлик можна навіть не виходячи з дому. Для цього вам знадобиться сковорода-гриль, трохи часу, натхнення та відео-рецепт від Руслана Сенічкіна, ведучого шоу "Сніданок з 1+1".
Гуакамоле - один із найпопулярніших у світі соусів. Густий та соковитий, він смакує з багатьма стравами. Як приготувати соус на власній кухні, розкаже Руслан Сенічкін в ефірі шоу "Сніданок з 1+1".
Ведущие самого вкусного проекта «Зіркова кухня» на канале М1, Полиграф Шарикoff и Чаба Бакош в очередном выпуске передачи приготовят витаминный морковно-яблочный смузи, куриные шашлыки в азиатском стиле и вкуснейший зеленый салат из пекинской капусты.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132