Предлагаем вашему вниманию необыкновенно вкусный и ароматный пряный кекс с пивом. Сохраняйте рецепт в закладки - пригодится!
Курица в пиве с шампиньонами - Smak.ua
Курица в пиве с шампиньонами
Куриное мясо может обрести новый неповторимый вкус, если готовить его на пиве и подавать с соусом из шампиньонов.
Ингредиенты
Курица - 1 шт.
Пиво светлое - 250 мл
Масло сливочное - 1 ст. л.
Шампиньоны - 5 шт.
Лук-шалот - 2 головки
Сок лимонный - 1/2 шт.
Масло растительное - для обжарки
Куриный бульон - 1 л
Сливки - 200 мл
Соль - по вкусу
Петрушка для украшения -
Перец - по вкусу
Пиво светлое - 250 мл
Масло сливочное - 1 ст. л.
Шампиньоны - 5 шт.
Лук-шалот - 2 головки
Сок лимонный - 1/2 шт.
Масло растительное - для обжарки
Куриный бульон - 1 л
Сливки - 200 мл
Соль - по вкусу
Петрушка для украшения -
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Разрежьте курицу на порционные куски. Посолите, поперчите. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте кусочки курицы до образования золотистой корочки. Измельчите шалот и также добавьте в кастрюлю. Влейте пиво и оставьте на огне до тех пор, пока жидкость не испарится наполовину. Добавьте куриный бульон, так чтобы кусочки курицы были покрыты им до половины. Накройте крышкой и тушите около 30 минут. Добавьте сливки и подержите на огне еще минуту. Нарежьте шампиньоны. Сливочное масло растопите в сотейнике. Выдавите на шампиньоны сок 1/2 лимона, поперчите, обжарьте в сотейнике. Кусочки курицы выньте из кастрюли на тарелку. Процедите остатки жидкости, оставшейся после обжарки, через сито в сотейник с грибами. Перемешайте соус, приправьте солью и перцем.
Как и с чем подавать
Кусочки курицы полейте соусом. Украсьте зеленью петрушки.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114