Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Печеня «Закарпатские разносолы» - Smak.ua
Печеня «Закарпатские разносолы»
Вкусное, сочное мясо с картошечкой – полноценный сытный обед или ужин, готовится просто, а получается настоящее ресторанное жаркое.
Ингредиенты
Свинина - 500 г
Картофель - 1 кг
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Паприка сладкая - 1-2 ч. л.
Масло растительное - 50 мл
Бульон - 400 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Картофель - 1 кг
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Паприка сладкая - 1-2 ч. л.
Масло растительное - 50 мл
Бульон - 400 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Свиное мясо нарезаем небольшими кусочками, кладем в сотейник и обжариваем его на большом огне до румяной корочки в растительном рафинированном масле.
Затем вливаем половину порции бульона, доводим до кипения и тушим мясо под крышкой на медленном огне почти до готовности.
Нарезанные кубиками лук и морковь жарим в растительном масле до легкой румяности. Очищенный картофель нарезаем дольками.
Когда мясо будет мягкое, а бульон почти испарится, добавляем картофель, и, помешивая, тушим их вместе 5-7 минут, затем добавляем луковую поджарку и порошок сладкой паприки, тушим еще 2-3 минуты.
Затем вливаем оставшийся бульон, помешивая, доводим до кипения, закрываем сотейник крышкой и на минимальном огне готовим жаркое до полного приготовления.
За несколько минут до готовности солим, перчим, перемешиваем.
Как и с чем подавать
Подаем печеню к столу как горячее основное блюдо с зеленью, овощными салатами, тушеной квашеной капустой, маринадами и домашними солениямиЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114