Май – сезон белокочанной капусты, этот овощ богат витаминами и антиоксидантами, особенно много их содержится именно в молодой капусте.
Цветная капуста под соусом бешамель - Smak.ua
Цветная капуста под соусом бешамель
Легкая, мега-полезная цветная капуста, запеченная в духовке в соусе бешамель с сыром и зеленью восхитит всю вашу семью! На готовку вы потратите минимум времени, продуктов - также минимум, блюдо можно смело предлагать и деткам.
Ингредиенты
Цветная капуста - 350 г
Молоко - 250 г
Масло сливочное - 20 г
Мука - 20 г
Лимон - 30 г
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу
Орегано - по вкусу
Сметана - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Сыр - 50 г
Молоко - 250 г
Масло сливочное - 20 г
Мука - 20 г
Лимон - 30 г
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу
Орегано - по вкусу
Сметана - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Сыр - 50 г
Способ приготовления
Цветную капусту отделяем на корешки. В кипящую воду добавляем укроп и кусочек лимона. Солим воду, Добавляем сюда капусту и варим 4 минуты.
Подогреваем в сотейнике сливочное масло. После того как масло растопится, добавляем сюда просеянную муку. Перемешиваем на медленном огне. После обжарки комочков, добавляем 100 мл молока.
Тщательно перемешиваем соус, постепенно добавляя еще 100 мл молока. Затем добавляем еще 50 мл молока. Перемешиваем и солим.
После того, как капуста сварилась, выкладываем ее на пергамент, который расстелили на противне. Посыпаем сверху капусту приправой оргегано и поливаем приготовленным соусом.
Сыр натираем на терку, добавляем к нему сметану и чеснок, перемешиваем.
Выкладываем готовый сыр на капусту.
Блюдо ставим в духовку, разогретую до 220 °C на 4 минуты.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114