Разогрейте духовку до 200оС. Мясо выложите на противень и полейте наршарабом. Заправьте по вкусу, посыпьте корицей и полейте оливковым маслом. Выложите на противень неочищенные зубчики чеснока, измельченные лук, баклажаны, грецкие орехи. Перемешайте. Накройте противень фольгой и выпекайте курицу 30 мин. Затем снимите фольгу и отправьте мясо в духовку еще на 15-30 мин. Чеснок освободите от шелухи, выдавите и перемешайте с мясом и овощами.
Подавайте курицу с гранатовыми зернами, петрушкой и рукколой