Время подготовки | Время приготовления | Порции |
20 мин | 60-70 мин | 6 |
Муку смешайте с солью и разрыхлителем.
Масло взбейте с сахаром и коричневым сахаром в миксере, добавьте постепенно яйца, смешанные с ванильным экстрактом. Добавьте 1/3 муки, затем сметану, и так еще 2 раза. Добавьте в тесто промытую и просушенную чернику, цедру лимона, аккуратно перемешайте.
Поместите тесто в форму и выпекайте при 180 градусах 60–70 минут. Дайте немного остыть готовому кексу(минут 5–10), переверните на решетку и оставьте до полного остывания.
Для глазури лимонный сок смешайте с сахарной пудрой до однородной массы.
Остывший кекс полейте глазурью.
Читай также: 8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде