Ингредиенты
Мука - 100 г
Крахмал - 100 г
Яйцо - 4 шт
Сахар - 150 г
Масло сливочное - 80 г
Цедра апельсина - 1 ст ложка
Разрыхлитель - 1 ст ложка
Ванилин - 1 щепотка
Сахарная пудра - 30 г
Способ приготовления
Яйца взбиваем с сахаром и ванилином сначала на средней скорости, а затем на максимальной около 5-7 минут, при этом масса должна увеличиться в объеме раз в 5. Аккуратно вмешиваем деревянной лопаткой во взбитую смесь апельсиновую цедру, затем частями добавляем смесь пшеничной муки, картофельного крахмала и разрыхлителя для теста, предварительно перемешанные и просеянные через мелкое сито.
В конце вмешиваем в бисквитную массу растопленное и охлажденное до комнатной температуру сливочное масло. Долго перемешивать не нужно – как только масло равномерно распределится по всему объему теста, останавливаемся.
В чашу мультиварки выкладываем тесто и включаем режим «Выпечка». Готовый бисквит проверяем на готовность деревянной шпажкой или зубочисткой. После окончания готовки вынимаем аккуратно наш бисквит, даем ему остыть и присыпаем сахарной пудрой.
Совет: Этот мягкий, нежный, воздушный, ароматный и очень вкусный бисквит идеально подойдет к чашечке чая или кофе, а также со стаканом молока станет просто изумительным полдником.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.