Шоколадні пончики «Смакота» - Smak.ua

Шоколадні пончики «Смакота»

Шоколадні пончики «Смакота» - Smak.ua
Інгредієнти: вершкове масло - 30 г, молоко - 125 г, яйце - 1 шт., сода - ? ч. л., розпушувач для тіста - 1 ч. л., цукор - 60 г, какао - 20 г, борошно - 160 г, шоколад (для декору).

Змішуємо всі рідкі інгредієнти: вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовці (10-20 секунд) і виливаємо в велику чашку, туди ж додаємо молоко і яйце. На цьому етапі за бажанням можна додати ароматизатор ( але не хімічний, а справжній, на кшталт екстракту ванілі, віскі, сиропу).

Потім в цю ж чашку по черзі висипаємо соду, розпушувач, цукор, какао і борошно. Перемішуємо масу поки вона не стане однорідною. Тісто має бути густим, якщо у вас не так - додайте ложку борошна.

Беремо кондитерський мішок і круглу насадку на 16 мм, якщо немає насадки, тоді можна просто відрізати носик мішечка такого діаметру.

Металеві форми попередньо змастіть злегка прохолодним вершковим маслом. Наповнюємо формочки тістом на 2/3 висоти. За відсутності форм для пончиків відмінно підійдуть форми для кексів, також можна просто вивести кільця на пергаменті, але, звичайно, буде не так рівно. Ставимо тісто в духовку, розігріту до 175 ?C, випікаємо 10-12 хвилин. Даємо пончикам трохи охолонути і можна приступати до декорування.

Варіант декору №1 - цукрова пудра. Розкладаємо пончики на дошці та посипаємо цукровою пудрою.

Варіант декору №2 - шоколад. Якщо подача пончиків запланована в найближчі 20 хвилин, то можна покрити їх шоколадом. Для цього виливаємо шоколад в чашу з плоским дном, щоб було зручно занурити туди пончик наполовину. Викладаємо пончики шоколадом вгору і за допомогою кондитерського мішка малюємо смужки з іншого шоколаду.

Как и с чем подавать

Пончики часто подають з кавою, але вони також відмінно поєднуються з іншими солодкими напоями.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Оладьи из молодых кабачков и брынзы - разлетаются горячими
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Блюдо дня: ревеневый пирог с клубникой "Американец"
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Блинчики с тремя начинками - побалуйте родных
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Все материалы раздела
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Вверх